Aylar sonra yine, yeniden merhaba! Bu kadar zamandır neden yazmadım daha doğrusu yazamadım bilemiyorum, aslında biliyorum tembelliğim üzerimdeydi. Mutfağa girip yeni birşeyler denemeye de üşendim. Hatta bu yüzden eski bir tarifi paylaşacağım. Belki de çoğunuzun bildiği bir milföy böreği bu. Ama biraz itinayla ortaya son derece gösterişli börekler çıkıyor. Dondurucudan çıkarttığımız milföy hamurlarını eşit şekilde … Okumaya devam et
Yazık çok üşümüşler ve bakın ne giyinmişler” Mantolu Kurabiyeler ” Aylar sonra yeniden merhaba, Bir sürü bahanenin arkasına sığındım ve Nisan ayından beri blog sayfamda birşey paylaşmadım.Kızımın hararetli ısrarlarına dayanamayıp pes ettim ve işte tekrar buradayım. Ve ne yalan söyleyeyim bayağı da özlemişim. Müthiş lezzetli bir kurabiyeyle tanıştıracağım sizleri, hem lezzetli hem de orijinal bir … Okumaya devam et
15 gün kadar tarif ekleyemedim, umarım birkaç gün üst üste vereceğim tariflerle bu açığımı kapatabilirim. Paylaşacağım ilk tarif son derece lezzetli bir kek olan financier… Yani finansçı keki Cenk Sönmezsoy’dan edindiğim bilgiye göre çok eski yıllarda Paris’teki Patisserie Lasne tarafından çevredeki bankerlerin çarçabuk yiyebilmeleri için yaratılan pratik bir kek. Asıl şekli minik külçeler ama maalesef … Okumaya devam et
En sevilen meyvelerden biridir frambuaz. Üstelik bildiğim kadarı ile ki bu konuda bilgisine oldukça güvendiğim biri söylemişti frambuaz hormonsuz üretilen ender meyvelerden biri imiş. Çilek yerine bol bol frambuaz yememizi önermişti. Bu zamanda neyi yiyip neyi yemememiz gerektiğini şaşırmış durumdayız ya o da başka. Yine usta Cenk Sönmnezsoy’un sayfasında görüp denediğim son derece kolay ve … Okumaya devam et
Bugün hava öyle güzel ki. Tam bahar havası. İnsan evden çok dışarıda vakit geçirmek istiyor. İlkbahar ve ardından Yaz mevsimi ve de o en sevdiğim yaz meyveleri manav tezgahlarında yerini alacak. Kayısı, şeftali, kiraz ve karpuz benim en sevdiklerim. Ve tabii ki onlarla yapılan çeşit çeşit tatlılar. O güzelim tatlı tariflerini yaza bırakalım ve bugünkü … Okumaya devam et
Siz de çikolatasız hayat olmaz diyenlerden misiniz? Özellikle de bitter çikolata ve de kakao oranı %70, %80 hatta %90 olanlardan. Tam bir çikolata delisi olmamakla beraber olursa %70 ve %80 kakao olanları tercihimdir. Nasıl bir lezzettir bu çikolata ki insanı kendine bağımlı yapar. Ağzınıza aldığınız ilk anlardan itibaren nasıl da sizi mutlu eder ( sonraki … Okumaya devam et
Bahar geldi geliyor derken, gelişini birkaç günlüğüne erteledi galiba. Vallahi hiç acelem yok aslında nasıl olsa eninde sonunda eli mahkum, gelecek. Benim için bahar yeni umutlar demek. Hayat her ne kadar zaman zaman kötü sürprizlere gebe olsa da yine de umudumuzu yitirmemek gerekiyor. Tarifteki meyve aslında çilek olacaktı ama dışarıya çıkmaya üşendiğim için ”kendileri” yerini … Okumaya devam et
Paskalya telaşı ve hazırlıkları sebebiyle uzun bir süredir tarif yayımlayamadım. Bugüne seçtiğim tarif le bu açığı yüzde yüz kapatacağıma inanıyorum. Tarifi deneyince neden bu kadar kendimden emin olduğumu anlayacaksınız. O kadar güzel ki, bulut gibi bir şey, hafif, lezzetli, sunumu güzel ve en önemlisi tadına bakanlar tarafından beğeni garantisi var. Öyle uzun uzun tarif yazmayacağım … Okumaya devam et
Artık şimdi kimsenin hiçbir şeye vakti yok. Herkes zamansızlıktan şikayetçi. Evimizde kullandığımız neredeyse tüm aletler elektronik ama bizler yine de işlere yetişememekten dert yanıyoruz. İşte bugün vereceğim kurabiye tarifi hem sizin fazla vaktinizi almayacak hem de buzlukta uslu uslu sizin onu pişirmek isteyeceğiniz günü sabırla bekleyebilecek. Bugünkü tarif, ani misafir baskınlarına bire bir . Çıkarın … Okumaya devam et
Yıllar geçer, çocukluğumuz, gençliğimiz hiç istemediğimiz bir hızla uçup gider. Zaten kıymetini anlayamamızın sebebi de o hızla uçup gitmesi değil midir? Bizler onu anlayana kadar o çoktan bizi terk edip gitmiştir bile. Bize de kalan koskoca bir ÖZLEMDİR. Çocukluğa, gençliğe, okul yıllarına ve en önemlisi geçmişte bıraktığımız arkadaşlığımıza, arkadaşlarımıza duyduğumuz ÖZLEM. Betül Ziyal benim canım … Okumaya devam et
Ve evin daha bir çok yerinde!
Ve evin daha bir çok yerinde!
Baking and cooking recipes for everyone
Ve evin daha bir çok yerinde!
Ve evin daha bir çok yerinde!
Ve evin daha bir çok yerinde!
Hayal Et.
yediklerim-içtiklerim-pişirdiklerim, gramsız, kulaktan dolma
Vilma Mutfakta 